Αγαπημένη συνταγή για μικρούς και μεγάλους. Χωρίς βούτυρο, χωρίς γάλα, χωρίς αυγά.
Υλικά
100 γρ. ταχίνι
120 γρ. μέλι
1 πρέζα αλάτι
120 γρ. βρόμη
50 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
50 γρ. κουβερτούρα, χοντροκομμένη
1 κ.γ. κανέλα
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
Τρόπος Παρασκευής
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το μέλι, το ταχίνι, την κανέλα, το ξύσμα από το πορτοκάλι, την κουβερτούρα, τα καρύδια, τη βρόμη, το αλάτι και ανακατεύουμε με μία μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και έχουμε ένα σφιχτό μείγμα.
Παίρνουμε λίγη από τη ζύμη, τη βάζουμε μέσα σε ένα κουπ πατ με το σχήμα της αρεσκείας μας, πιέζουμε με τα χέρια μας ώστε να πάρει το σχήμα που θέλουμε. Ψήνουμε για 5-8 λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και να σφίξουν.
Πηγή: Άκης Πετρετζίκης