Μία ενδιαφέρουσα συνταγή για το μεσημεριανό γεύμα όλης της οικογένειας!
Υλικά:
500γρ. νουντλς από ρύζι
500γρ. χοιρινό ή κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομματάκια
2 φλυτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο
2 καρότα ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 φλυτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας σόγια σος
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1/2 φλυτζάνι νερό
αλάτι, πιπέρι
Τρόπος Παρασκευής:
Βάζουμε το κρέας με τη σόγια σος, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Έπειτα, βράζουμε τα νουντλς για 5 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο γουόκ (ή σε αντικολλητικό τηγάνι) το κρεμμύδι και το κρέας και τα ανακατεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Μετά, προσθέτουμε τα λαχανικά, τα νουντλς και το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 10 λεπτά. Συνεχίζοντας, προσθέτουμε και το νερό, ανακατεύοντας και πάλι για να μην κολλήσουν τα υλικά μας. Σε αυτή τη φάση χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι για 2 λεπτά και τέλος, συνεχίζουμε το ανακάτεμα για ακόμα 4 λεπτα. Το φαγητό μας είναι έτοιμο και πολύ νόστιμο!!
Σημείωση: Το γουόκ, μπορεί να αντικατασταθεί με αντικολλητικό τηγάνι και το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου απολαυστικό!